朝から少し風は強かったですが、燻製を行いました。 ささみと豚バラ肉の燻製です 豚バラ肉はベーコンっぽい感じに ささみは、塩コショウとハーブで味付けしています。 今回はスモークが少し多く折れてしまったので いつもよりも燻煙時間が長く、それにより色…