今日の一枚 匠の技 以前も少し書いたと思いますが 面白半分にマグロの頭を購入してしまって 大変な事になった。と言う事もありましたが しかしこうやってマグロをきちんと解体出来るというのは 凄い技術だと思いますね 匠の技です。慣れれば出来るとは思いま…