今日の一枚
今日も晴れました。
日曜日くらいから、晴れが続いています
天気が良いと太陽が出ています
太陽が出ているということは、色々と行える事があります
と言うことで毛布やシーツを干すのはもちろんの事ですが
家庭菜園で作っているバジルを干してみる事にしました。
バジルの葉っぱは料理に使うと美味しいのですが
しかし大量に出来てしまうので、一度になかなか食べきれず
時期を逃すと葉っぱが大きく成長してしまい
固くなって食べにくいため、何とかならんのかと思っていました。
しかし、そこで閃きました。
乾燥させて、粉末にすれば良いんじゃないかと。
まず最初は出窓で新聞紙の上に置いて干してみました。
結果としては失敗でした。乾燥はしましたが、色が黒ずんでしまったのと
匂いが比較的抜けてしまったので、多分失敗です
一応粉末にしてみましたが、どうにもダメでした。
次の作戦は、以前の干し芋作成の時に使ったように
網に入れて天日干しする事です。
風も比較的吹いているし、太陽も出て暑いくらいです
こりゃ上手く行くぞ。と思いましたが
風が吹くとバジルの葉っぱは籠の中で一カ所に溜まってしまい
重なっているのでなかなか乾燥しにくい状況でした。
でも、出窓で乾燥させるよりは上手く行っている感じがします
もう少し乾燥させて、上手く粉末に出来れば良いなぁと思います
上手く行ったら、燻製を作るときに自家製バジルの粉を使うと言うのが野望です
