今日の一枚
赤い紅葉が一面に敷き詰められて
まるでレッドカーペットのようでした
木の根もとだけ無いのも、また自然で良いですね
<<こだわらない>>
本日はコーヒーの淹れ方勉強会に参加してきました
講師の先生も「正直自分の美味しいと思うコーヒーを淹れることが出来ればいいんです」
と言っていましたので、何が正解というのは無い様子です
でも、条件をきちんと整えて淹れないと毎回味が変わったり
どこが原因で味が変わったのかが分からないので、修正に困るため
ある程度条件は一緒にした方が良いと言う事でした
かれこれ10年くらいペーパードリップでコーヒーを飲んでいますが
出来るだけ、こういった勉強会には参加して
新しい知識を入れることにしています
私は比較的自分の淹れるコーヒーは自分でも気に入っていますし
自分のやり方で今のところ不満は無いのですが
それでも、新しい知見があれば、もっと美味しくなるのでは。と思いますし
仕事で行っている事でもないので、色々試してみるのもいいものです
自分では見えない事も、他の人は見えていることもありますし
自分のやり方にだけこだわり、他の事を取り入れないと言うのは
勿体ないなぁと思う事もあります
こういう事は終着点が無いところで、これで完成。完璧という事も無いので
自分なりの工夫で、少しずつでも美味しいコーヒーが入るよう
頑張ってみたいと思っています
